岱咖啡位于紹興飯店的快園故址，承襲明末才子張岱的生活美學精髓，以手沖咖啡復刻蘭雪匠心。咖啡廳設計雅致，氛圍寧靜，拿鐵拉花漾著崇禎五年的月光，慢節奏揉碎時空褶皺。晚明生活美學大家——張岱，少閱三萬卷，厭八股而以性情聞名；創蘭雪茶風靡江南，似17世紀"初代網紅"；國破后隱于快園，著二十余部典籍，淬出"繁華看破素心不改"的哲思。從張岱的蘭雪茶到今日的岱咖啡，從陶庵筆墨到杯中漣漪，素瓷觀咖啡如雪落湖心，便是對"忠于自己"最溫柔的踐行。
營業時間：11:30-18:30
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