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     12月27日下午，為進一步增強員工的消防意識，提高對火災撲救工作的組織能力和處理能力，黃酒城組織了消防模擬演習，主要程序如下：

1、酒樓廚房發(fā)出警報；

2、廚房人員開始組織自救。（關閉燃氣總閥，撲救火源、報警，并接警）；

3、各部門接警后，根據(jù)分工攜帶施救器材奔赴現(xiàn)場施救；

4、服務員引領顧客從消防通道疏散

    各部門員工積極參與了此次演習，通過模擬演習，員工們進一步熟悉了消防器材存放地點及消防通道，了解了滅火器使用方法及在突發(fā)火災中報警、滅火、疏散人員等應急程序，提高全體員工的消防技能。