小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四掃房子，二十五做豆腐，二十六煮煮肉，二十七殺年雞，二十八把面發(fā)，二十九蒸饅頭，三十晚上玩一宿， 大年初一扭一扭。
“臘八憶 · 幸福傳承”
明天就是臘八節(jié)了，兒時(shí)的記憶中，一走進(jìn)臘月，便聞到濃濃的年味了。長大后，那份記憶中的味道還在嗎？
“臘八節(jié)”由來
臘八節(jié)，俗稱“臘八”，即農(nóng)歷十二月初八。古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥、喝臘八粥的傳統(tǒng)。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，又謂之“佛成道節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一。
“臘八益 · 暖冬之愛”
臘八碗里的故事
宋朝吳自牧撰《夢梁錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設(shè)五味粥，名曰‘臘八粥’。”我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。
“臘八粥”也叫“七寶五味粥”，不同地區(qū)臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、蕓豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄干等干果。臘八粥、臘八飯不僅是時(shí)令美食，更是養(yǎng)生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養(yǎng)脾胃。
“臘八義 · 感恩同享”
暖冬之愛
感恩同享
與大禹陵景區(qū)所在的會稽山相連的——爐峰禪寺，在一年一度的臘八節(jié)到來之際，延續(xù)優(yōu)良傳統(tǒng)，自臘月初三就做好一切準(zhǔn)備，于初五清晨點(diǎn)火開鍋燒臘八粥，初六開始免費(fèi)向社會施贈(zèng)臘八粥，共祝佛慶，并以此感恩佛陀、感恩社會、感恩大眾。
似乎每個(gè)節(jié)氣都與美食有關(guān)，臘八節(jié)的美食 ，雖然簡單 ，但卻蘊(yùn)意深刻，是冬日里的一絲暖意亦是對美好生活的憧憬。一邊品嘗美食，一邊享受濃濃的團(tuán)圓之情，如此甚好。
臘 八 節(jié) 快 樂 ！
會稽山景區(qū) 裘航 文 圖
浙公網(wǎng)安備 33060202000207號